• HIGH-BALL 威士忌
• 冰塊、薄霧、純飲
• 加蘇打水、完美品嘗
• 熱飲

HIGH-BALL威士忌

HIGH-BALL的特點在于其濃烈的口感及爽快感。
重點在于如何維持品飲時的冰鎮度及碳酸感。

［調制方法］

• 用冰塊將杯中填滿。
• 在杯中倒入適量的威士忌，并用攪拌棒攪拌10次左右。
• 稍稍傾斜杯身，將在冰箱中冰鎮過的蘇打水慢慢注入杯中，此時注意要盡量避免蘇打水直接澆注在冰塊上，以防碳酸的散失。威士忌與蘇打水的比例以1:3為標準，也可根據您的喜好大致按照威士忌1，蘇打水2~4的比例進行勾兌。
• 用攪拌棒輕輕攪動杯中冰塊半圈左右，然后以稍稍抬起底部的威士忌的感覺輕輕從杯中抽出攪拌棒。應避免反復攪拌而造成碳酸氣泡發生。

• 品鑒進階 ～ 懸浮式威士忌

  將威士忌慢慢傾注在HIGH-BALL上面，使威士忌漂浮在上的一種勾兌風格。開始時的感覺和純飲非常接近，而此后作為基酒的海波則會漸漸顯露。

  
  

  在用混合威士忌（例如BLACK NIKKA clear blend)勾兌的海波上注入取自相同基酒的單一麥芽威士忌（例如宮城峽麥芽威士忌）的調制方法被稱為“超級海波威士忌”。

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• 風味HIGH-BALL威士忌所帶來的樂趣

  如果在HIGH-BALL中加入柑橘類或芳草香料，則可品味到另一種口感。

  
  

  一般來說使用檸檬榨汁，您也可以嘗試使用青檸檬、橙子或西柚。如果使用柚子、 柑橘或薄荷葉，還能為您帶來不同的季節感。

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• 品鑒進階 ～ “姜汁”與“梅酒”的風味

  如果勾兌時用姜汁汽水代替蘇打水，則可調制出充滿個性的辛辣口感“姜汁海波威士忌”。此外，加了梅酒的“梅子海波威士忌”，則以清冽口感及醇厚為其特征。