• HIGH BALL 威士忌
• 冰塊、薄霧、純飲
• 加蘇打水、完美品嘗
• 熱飲

兌水/TWICE UP～品鑒技巧

兌水“1、2、3（one、two、three）”

NIKKA威士忌的調(diào)制心得在于“1、2、3（one、two、three）”
在威士忌1中加入2倍的水，然后再放入3塊冰塊。
最先注入威士忌的話(huà)就能夠掌握分量。

• 在平底杯中注入適量的威士忌。
• 注入2倍于威士忌的冷礦泉水。此時(shí)的酒精含量與紅酒、日本酒大致相同，大約為12~15%。
• 放入3塊較大的冰塊并用攪拌棒攪拌均勻后等待30秒，讓威士忌、水和冰塊融合。

• 品鑒進(jìn)階~“懸浮風(fēng)格”

  在裝有2、3塊冰塊的平底杯中注入7分水。

  然后將威士忌慢慢注入杯中，使威士忌懸浮于水上。

  這杯酒能讓您體驗(yàn)到從純飲向兌水逐漸變化所帶來(lái)的樂(lè)趣。

  
  
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• TWICE UP

  按威士忌1、水1的比例調(diào)和，不加冰塊。
  調(diào)酒師通常就是采用這一方法品酒，并確認(rèn)威士忌的芳香和口感。

  ［調(diào)制方法］
  • 在杯中注入適量威士忌。
  • 將與威士忌等量的常溫水（在某些季節(jié)里使用溫度不是很低的冰鎮(zhèn)水）
    注入杯中，輕輕晃動(dòng)酒杯。

品鑒技巧

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• 看“色澤”
  根據(jù)陳釀年數(shù)或陳釀所用的木桶種類(lèi)不同，琥珀色的濃度及色澤均會(huì)有所不同。
• 聞“香味”
  轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯，讓酒沾在內(nèi)側(cè)杯壁上，聞一下冉冉升起的各種香味。
• 品“味道”
  將酒含在口中，讓其回蕩于舌尖，細(xì)細(xì)品味各種甘甜、醇厚風(fēng)味以及口中的芳香。
• 賞“余韻”
  飲下后體味回蕩在口鼻中的余香及余韻。
  *建議您先嘗試純飲，然后再?lài)L試TWICE UP。